Лот #5 — MILAN | Huila, Colombia

Лімітована колекція кави. 100% арабіка.

Країна: Колумбія

Регіон : Huila

Ферма : Milan

Метод обробки : Sakura (Fermentation with nitrogen-

modified atmosphere)

Смакові нотки : жовта слива, солодкі спеції, папая, барбарис

Кислотність: ●●●●○
Гіркота: ●●○○○
Солодкість: ●●●●○
Яскрава й соковита кава з регіону Уїла, вирощена на фермі Milan. Унікальний метод обробки Sakura — ферментація в атмосфері, модифікованій азотом — розкриває чистий, насичений і багатошаровий смаковий профіль.
У смаку відчуваються стигла жовта слива та соковита папая, які доповнюють відтінки солодких спецій і приємна кислинка барбарису. Чашка виходить солодкою, фруктовою та виразною, із яскравою кислотністю, м’якою гіркотою та тривалим пряно-фруктовим післясмаком.